03-5274439
info@shabaton.co.il
קורס בישול מקומי/ עולמי /
אומנות וקולינריה בעיר הגדולה
פוד פרופסור
בהנחיית השפית דנה אהרמן
למורים בשבתון - קורסי רשות, מאושרים ע"י הקרנות וממומנים על ידן
בקורסי הבישול חל תשלום של 30 ₪ לכל מפגש עבור חומרים
פנו לשפית דנה אהרמן
פוד פרופסור
קורס בישול עולמי / קורס בישול מקומי
פוד פרופסור
קורסי בישול ואפייה הפוגשים מטבחים שכנים ורחוקים ומטבחי חג ישראלים בדגש על חומרי גלם איכותיים בהנחיית השפית דנה אהרמן
היקף הקורסים
– 56 שעות אקדמיות, 2 ש"ש למורים בשבתון.
הקורסים מתקיימים ביפו או ברעננה. חנייה בשפע.
הסדנאות כשרות, הפרדת כלים וקנייה במקומות כשרים ללא תעודת כשרות
אמנות
וקולינריה בעיר
הגדולה
- קורס סיורים
פוד פרופסור
שבעה מפגשים תל אביבים שהם מסע בין אומנות רחוב, גלריות, טעימות אוכל וטיול בשווקים.
נראה את העיר דרך אוכל צבעים אומנות וריחות ונהיה ליום אחד קצת בחו"ל.
בהנחיית השפית ואוצרת האמנות דנה אהרמן
היקף הקורס
– 56 שעות אקדמיות, 2 ש"ש למורים בשבתון.
-
![קורס סיורי אמנות וקולינאריה בתל אביב בהנחיית השפית דנה אהרמן]()
סיורי אמנות וקולינריה עם דנה אהרמן
Buttonקורס סיורי אמנות וקולינאריה בתל אביב בהנחיית השפית דנה אהרמן
-
![קורס סיורי אמנות וקולינאריה בתל אביב בהנחיית השפית דנה אהרמן]()
קורס סיורי אמנות ואוכל בתל אביב - דנה אהרמן
Buttonקורס סיורי אמנות וקולינאריה בתל אביב בהנחיית השפית דנה אהרמן
-
![קורס סיורי אמנות וקולינאריה בתל אביב בהנחיית השפית דנה אהרמן]()
קורס סיורי אמנות ואוכל בתל אביב
Buttonקורס סיורי אמנות וקולינאריה בתל אביב בהנחיית השפית דנה אהרמן
קורס סיורי אמנות וקולינאריה בתל אביב עם השפית דנה אהרמן
קורס בישול עולמי או קורס בישול מקומי עם השפית דנה אהרמן
קורס בישול מקומי - פוד פרופסור
56 שעות אקדמיות, 2 ש"ש למורים בשבתון
קורס בישול הנוגע בחומרי גלם מקומיים, ים תיכוניים טריים ופשוטים, הנותן דגש על הבנת חומרים וטיפים לבישול קל ואיכותי. פתרונות לארוחות צהרים וגם לאירוח, בהנחיית השפית דנה אהרמן.
נושאי הסדנאות:
- סדנה חגיגית לראש השנה
- סדנת ממולאים מוואדי ניסנאס
- סדנת קטניות
- מרקים, צירים ונזידים
- סדנת אוכל ערבי
- המטבח היווני
- סדנת ארוחת צהרים
- סדנת "על האש"
- סדנאות רוחב על עבודה נכונה עם חומרי גלם (כמו קציצות על כל סוגיהן)
- סדנת עבודה עם ירקות ועוד
מטרת הקורס
הקניית ידע מקצועי אשר נותן חופש ואומץ ולהצליח.
נלמד לעבוד עם חומרי הגלם השונים,
הכנת צירים וקנייה נכונה של מוצרים.
השיעורים יכילו ידע תזונתי נרחב ויודגשו מתודות של בישול , טיפול בבשר, בדגים בבצקים ועוד
בקורס יינתן ידע רב לבישול מהיר , טיפים ורעיונות נוספים מעבר למתכונים הנלמדים.
השיעור מתנהל באופן פרונטלי ,והתלמידים לוקחים חלק פעיל בשולחן העבודה המרכזי.
הקורס מורכב מ 12 מפגשים.
בכל מפגש נכין כחמש מנות .
כמחצית מהסדנאות בשריות ומחציתן חלביות.
הקורס הוא בדגש בישול אך בכל סדנא נכין מנה אחרונה
היכן נערך הקורס?
מרכז בני ברית, אייזיק חריף 23 יפו
הקורס מתנהל בימי חמישי בבוקר,
בסמסטר א מאוקטובר עד ינואר בין 9-12.45 ביפו , חנייה בשפע
הסדנאות כשרות, הפרדת כלים וקנייה במקומות כשרים ללא תעודת כשרות
למורים בשבתון:
קורס רשות, מאושר ע"י הקרנות וממומן על ידן. בנוסף חל תשלום של כ 30 ₪ לכל מפגש עבור חומרים.
(400 ₪ שיאספו בשני תשלומים).
ממליצה בחום על ההשתלמות המדהימה הנקראת "אומנות וקולינריה בעיר הגדולה"
מדובר בסיורי אמנות ואוכל בתל אביב בהדרכת דנה אהרמן.
קורס משובח מאוד מכל הבחינות שווה ביותר
עכשיו הסתיים קורס ומתחיל קורס נוסף אחרי החגים.
אורית
הי דנה, היה נהדר, נהנתי מכל רגע, העשרת אותי בהמון חומר שאילולא את לא הייתי יודעת ומכירה, האומנויות היו יוצאות מן הכלל, והטעימות באמת היו מצויינות,
ואת היית מאוד נעימה וכייפית, בקיצור חבל שנגמר !!
בינה.
אין על דנה, כ"כ מיוחדת ועד השניה האחרונה ממשיכה לגלות לנו עולמות חדשים, מי שמע על זויה צ'רקסקי עד היום??? והיום שוב ברכבת, שוב מהרהרת בתכני הסיור על השניות בעולמנו: השפע הבלתי נתפס שתל אביב מייצגת אותו הכי טוב, המסעדות, המאפיות הגדושות בכל טוב, אבל גם יוזמות שמנסות לאזן את היש העולה על גדותיו כמו היוזמה שראינו היום על המקררים החברתיים. בקיצור דנה תודה שסיפקת לי חומר למחשבה ואני כבר מתבאסת שביום שלישי הבא בערב כבר לא תהיה לי ההתרגשות שלפני הסיור.
יעל ו.
| קורס | מועד פתיחה | עיר |
|---|---|---|
| אומנות וקולינריה בעיר הגדולה קורס סיורים בתל אביב - 2 שש שבעה מפגשים - פעם בשבועיים מסע בין אומנות רחוב, גלריות, טעימות אוכל וטיול בשווקים |
פנו לברור מועד | תל אביב יפו |
| קורס בישול עולמי - ברעננה קורס רשות, מאושר בקרנות וממומן על ידן בנוסף חל תשלום של ₪30 לכל מפגש עבור חומרים פנו לשפית דנה אהרמן |
פנו לברור מועד | רעננה |
נעים מאד - דנה אהרמן
דנה אהרמן, בעלת תואר B.A מאוניברסיטת ת"א. לימודי תעודה באוצרות – קמרה אובסקורה, בוגרת בית הספר לבישול, "תדמור".
בעבר, טבחית ראשית בקייטרינג ובמעדניות של "רן שמואלי", מנהלת המטבח של "דרך האוכל" (נווה צדק, ת"א).
יעוץ תזונתי וכתיבת מתכונים לספר "המדריך המלא לתזונה בהריון ולידה" מאת טובה קראוזה. עבודה מול עיריית ת"א עם פרויקט "צהריים בא" הנותן מענה של מטבחים מבשלים לצהרונים
דנה מדהימה!
ואני מלאת מילים חמות עליה ואליה.
דנה מעבירה את סדנאות הבישול במקצועיות ורצינות תוך גילוי גמישות ויצירתיות ששווים את ליבנו (נוכח ימי הקורונה ההזויים).
דנה סובלנית וזמינה כל הזמן לשאלות והתייעצויות (גם מעבר למפגשים)
אין מילים, מחכה לכל מפגש
דנה אהובה 💖
קורס הבישול השנה היה עבורי המתנה הכי טובה שיכולתי להעניק לעצמי בשבתון. תודה לשפית מספר 1, שבזכותה אני כבר לא מפרנסת את "תן ביס" אלא מבלה המון שעות במטבח, מבשלת, אופה ונהנית מכל רגע.
כמובן שגם בני המשפחה שלי כולם מרוצים לגמרי מהעניין!! תודה ענקית עלייך ועל השיעורים הנפלאים שלך 💖
דנה תודה רבה על קורס מדהים שברור שאצלי הוא יהיה מהמומלצים!
זה הקורס שלא רק אני נהנתי בו אלא המשפחה כולה כמו שאומרים קורס משפחתי בכל המובנים. הגישה שלך בסדנאות הביאה אותנו לאהוב ולא לפחד להכניס דברים חדשים למטבח. מצטערת שלא הייתי גם בסמסטר א'.
תודה על הכל יעל❤
פנו לדנה אהרמן ותתחילו לבשל ולהנות
פוד פרופסור
רוצים להיות מעודכנים ? הרשמו לעלון שבתון בנושאי לימודים, העשרה, מידע חשוב לכם!
מתכננים שבתון? בשבתון ? הרשמו לקבלת מידע חשוב עבורכם!
מורים בשנת שבתון
יש לקבל אישור של קרן ההשתלמות לתוכנית הלימודים לפני רישום ותשלום לקורסים